- 82 ：155 ◆EgHTFQZo3s ：2011/05/31(火) 11:20:04.38 ID:o+oM2fQE0
- 相談者の親族に癌の手術後、治療中の方がいらっしゃいます。
この方が便秘で大変苦しんでおられまして、その原因は生まれ
つき腸管が細く、大変便が詰まりやすい体質なんだそうです。
長期の便秘で治療中で体力を消耗しやすいにもかかわらず、食
事ができない状況なのだそうです。
とりあえず病院で出してきたのですが、どのような食事を心がけ
たらいいか、という相談でした。
病院で椎茸やキャベツは食べない方が良いと指導されたというが
その指導は正しいか。
→正しい。椎茸は腸管で膨潤しやすく、キャベツは十分な柔らかさになってないことが多く、細い腸
管内ではつまりの原因となりやすい。
食べて良い食品は？
→柔らかい葉菜類、例えばレタス類、ほうれん草、小松菜、チン
ゲンサイなどは良い。いずれも良くかんで食べることが大切である。
人参、キュウリ、トマトなども問題ない。良くかむのは同じ。豆類。
サツマイモ、里芋。魚類、ハム、ベーコン、卵。
パスタ、うどん。スイカ、メロン、柑橘類。
緑茶、カルピス、スイカ、メロン、柑橘類。和菓子、ケーキ類。
豆腐、油揚げ、高野豆腐、こんにゃく。こんにゃくはかむことをあま
り意識しなくても問題ない。
ほとんどの食品がＯＫに見える。逆に注意すべき食品は？
→ジャガイモ、バナナ、油を多用した中華料理などの料理。ただし
オリーブオイル、ごま油を使用するものならかまわない。
そうめん。これはかまずに食べてしまうからである。その他の食品
もかまないといけない。
砂糖。できるだけ使わない方がよい。人工甘味料も使うべきでない。
刺激物。ニンニクはよいが、唐辛子は良くない。この人には韓国
料理は避ける方がよい。 ソーセージ、ちくわ。油を使ったスナック
菓子類。油を使ってない物ならよい。
